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區市場監管局聯合區公安分局區教育局開展食品安全聯合整治行動

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瀏覽次數:1014 編輯: 信息來源: 區市場監督管理局 袁健 發布時間:2019-11-06 07:50:22

11月4日,徽州區市場監管局聯合區公安分局和區教育局對巖寺城區徽州文峰學校、巖寺小學、博愛幼兒園、彤星幼兒園、快樂寶貝幼兒園開展食品安全聯合整治行動,此次專項重點檢查的主要為五個方面,一是資質方面,是否辦理食品經營許可證,是否在經營范圍內開展;二是后廚加工場所,地面是否硬化、墻面是否光滑、無污垢、防霉變,是否做好防蠅防鼠措施,生活物品是否隨意擺放于加工區域;三是生產加工設備設施,直接接觸食品物料的設備、設施、工具、容器等的材質是否符合安全標準,是否做到定期清洗和維護;四是食品從業人員是否持有有效健康合格證明,是否嚴格落實晨檢制度。五是各項食品安全管理制度記錄是否落實到位,食品安全應急預案是否建立并完善。

此次聯合整治下發5份監督意見書,責令5家學校及托幼機構加強廚房軟硬件設施設備的投入,各項管理制度做到分類匯總,完善學期從業人員內部培訓制度,嚴控廚房加工區等關鍵控制點。

下一步,區市場監管局將積極同區教育局、衛健委、農業農村局、公安分局等部門建立聯合督導檢查機制,加大學校食堂從業人員食品安全知識技能培訓,進一步增強學校(幼兒園)校長(園長)作為食品安全第一責任人的責任意識,努力提高學校食品安全意識和管理能力。

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